1 Pond rundergehakt
2 teentjes knoflook of 1 theelepel poeder
1 ei
2 beschuiten
Peper en zout naar smaak
1 eetlepel Italiaanse kruidenmix
1 bosje peterselie of 1 eetlepel gedroogd
30 gram margarine of bakboter
1 blikje tomatenpuree
Geraspte kaas naar smaak
Bereiden:
*Doe het gehakt met het ei, de verkruimelde
beschuit, de kaas, de peterselie, Italiaanse
kruidenmix het zout en de peper in een kom
en kneed dit tot een samenhangend geheel.
*Rol er balletjes van ter grootte van een
bitterbal of kleiner naar keus.
*Verhit margarine in een pan en bak de
balletjes rondom bruin.
*Verhit vervolgens olie in een andere pan en
fruit hierin de knoflook.
*Voeg de tomatenpuree en de
Roerbakgroenten toe, laat het geheel een
kwartiertje pruttelen.
*Breng op smaak met zout en peper.
*Verwarm de balletjes in de saus, bestrooi ze
met kaas en serveer direct.
Geef een reactie