ECHTE HONGAARSE GOULASH

//ECHTE HONGAARSE GOULASH

ECHTE HONGAARSE GOULASH

Ingredientenhongaarse goulasch
• 1 kg rundsstoofvlees
• 1 liter vleesboullon
• 2 paprika’s
• 2 uinen
• 2 teentjes knoflook
• 1 chilipeper of chilipoeder
• 2 potjes tomatenpuree
• 1 koffielepel boter
• zout en peper
• paprikapoeder

Bereiding
Bak het vlees aan in de margarine gedurende 5 a 6 minuten en doe het rundsvlees in een kom. Spoel de ketel wat uit en laat weer een klontje boter of margarine smelten. Snijd de ajuinen in schijfjes, de paprika’s en de chilipeper in reepjes en hak de knoflook fijn. Voeg de groentjes bij de gesmolten boter en laat een 7 tal minuten zachtjes bakken. Voeg de tomatenpuree, de rundsstoofvlees en de vleesbouillon bij de groentjes. Roer alles goed om en laat op stand 6, 90 minuten pruttelen. Bind de goulasch met enkele koffielepels maïzena en wat water. Klaar!

Van Tastyweb

Door |2015-05-26T16:52:42+00:00dinsdag, 26 mei 2015 |

Geef een reactie