Recepten

Uitgelicht

Ingrediënten • 1.5 kg kruimige aardappelen • 50 g boter • 1 duopak gerookte spekblokjes (250 g) • 1 ui, in halve ringen • 1 schaal gekookte bietjes (500 g), geschild • 1 appel     Bereiden 1. 1. Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook de aardappelen [...]

Door |2014-02-10T10:07:08+01:00maandag, 10 februari 2014 |0 Reacties

Oosterse boerenkoolstamp

Ingrediënten • 1.2 kg kruimige aardappelen • 100 g boemboe groene curry (bakje) • 600 g boerenkool • 4 speklapjes • 2 el woksaus hoisin • 2 el sesamzaad • 1 el zonnebloemolie • 200 ml kokosmelk • 3 bosuitjes Bereiden 1. 1. Schil de aardappelen en snijd in gelijke [...]

Door |2014-01-17T10:07:13+01:00vrijdag, 17 januari 2014 |0 Reacties

Super snelle visstoof

• hoofdgerecht • 4 personen • 15 min Ingrediënten • 2 el olijfolie • 3 tenen knoflook (fijngesneden) • 400 g Provençaalse wokgroente (zak) • 100 ml droge witte wijn • 350 g tomatensaus (tomato frito, pakje) • 1 tl Provençaalse kruiden   • 500 g kabeljauwfilet (zak 750 g [...]

Door |2014-01-06T15:27:41+01:00maandag, 6 januari 2014 |0 Reacties

Appelbeignets in bierbeslag

Ingrediënten - 2 eieren   - frituurolie - 250 ml bier - poedersuiker - 2 eetlepels suiker - 1 theelepel kaneel -  125 g zelfrijzend bakmeel  - 3 stevige, zoetzure appels (Elstar) Bereidingswijze: Verhit de olie in een frituurpan tot 175 °C. (Of verhit een laag olie in een wok tot [...]

Door |2013-12-27T11:38:36+01:00vrijdag, 27 december 2013 |0 Reacties

Gepocheerde peer met honing en gorgonzola

Ingrediënten • 4 stevige handperen • 0.75 liter droge witte wijn • 100 g pikante gorgonzola (pakje 150 g) • 1 el Spaanse tijmhoning (fles 375 ml) Materialen • ovenschaal ca. 20 x 30 cm   Voedingswaarden (per eenpersoonsportie) Energie: 295 kcal Eiwit: 5 g Vet: 8 g Koolhydraten: 19 [...]

Door |2013-12-17T21:39:56+01:00dinsdag, 17 december 2013 |0 Reacties

Herfstmenu

Heerlijk voorgerecht: Witloofsoep – Geen Witlofsoep Witloof of witlof, ook wel Brussels lof genoemd, is een bladgroente dat in het donker wordt geteeld. De afgesneden krop kan rauw of gekookt gegeten worden. Vroeger werd witlof wel eens zeer bitter gevonden. Omdat er sommige mensen zijn, vooral kinderen, die niet houden van [...]

Door |2013-08-30T10:08:07+02:00vrijdag, 30 augustus 2013 |0 Reacties

Feestelijk Zomermenu

  Proef de zon en geniet van dit Feestelijk Zomermenu! Eens een heel menu voor de zomer 2013. Klik op de gerechten en u krijgt de gehele bereiding. Voorgerecht: Zalmcarpaccio met salade van rucola en druiven Soep: Venkelcappuccino met gerookte kip Hoofdgerecht: Gegrilde Kalfsentrecote op saffraanrisotto met groene groenten Nagerecht: [...]

Door |2013-07-17T20:34:18+02:00woensdag, 17 juli 2013 |0 Reacties

Gegrilde groentesalade

            • bijgerecht • 4 personen • 45 min 45 min Ingrediënten • rode peper, schoongemaakt + • 2 tenen knoflook + • 1 bakje barbecuekruidenmix (20 g verse kruiden), alleen de blaadjes + • 1/2 potje ansjovisfilet in olijfolie (a 80 g) + • [...]

Door |2013-07-10T10:41:55+02:00woensdag, 10 juli 2013 |0 Reacties

Rauwkostsalade

Ingrediënten 4 plakken ham +1 zakje rauwkost (150 g) + 2 eetlepels honing-mosterddressing vers (bakje 100 g) + 1 ei, gekookt   Bereiden Leg 4 plakken ham op een bord. Schep 1 zakje rauwkost (150 g) om met 2 el verse honing-mosterd dressing (bakje 100 g) en schep deze op [...]

Door |2013-06-16T08:56:32+02:00zondag, 16 juni 2013 |0 Reacties

Karbondes van de bbq in citroen & rozemarijn marinade

Deze zomer een heerlijk bbq recept voor een varkenskarbonade in pittige oosterse marinade. Zoals altijd met bbq vlees recepten: hoe langer je deze karbonades marineert hoe beter de smaak zal zijn. Ingredienten voor dit bbq recept 4 karbonades   ketjap citroensap   peper en zout rozemarijn   bruine suiker Bereidingswijze [...]

Door |2013-06-10T23:49:30+02:00maandag, 10 juni 2013 |0 Reacties
Ga naar de bovenkant