hooghe bock

Gecarameliseerde uien met compote van Bockbier

Verrassend heerlijk dessert. Bereidingstijd: 10 minuten      Ingredienten voor 4 personen Vier rijpe (Franse) vijgen twee rode uien 100 gram ontpitte dadels een theelepel fijn geraspte sinaasappelschil een theelepel gekneusde kruidnagel een theelepel kaneelpoeder 125 gram kristalsuiker een stukje pijpkaneel vier eetlepels roomboter twee eetlepels zonnebloemolie flesje Hooghe Bock, enkele kleine takjes verse [...]

Door |2012-11-13T12:48:46+01:00dinsdag, 13 november 2012 |0 Reacties

Gepofte appel met herfstbok caramel

Vegetarisch nagerecht, 30 minuten         ingredienten 6 stuk(s) appels 150 gram bitterkoekjes 1 blokje(s) boter 250 gram suiker 1 flesje(s) Herfstbokbier 100 gram bramen 100 gram aalbessen 150 milliliter slagroom 1 eetlepel(s) basterdsuiker bereiden extra nodig: appelboor bakkwastje ovenschaal Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil [...]

Door |2012-11-08T10:12:32+01:00donderdag, 8 november 2012 |0 Reacties

Gekookte Mosselen

2 porties  In 30 minuten klaar Ingrediënten 2 kg verse mosselen 250 gram verse soepgroenten 2 teentjes knoflook 1 flesje bokbier klein pakje zure room 1 eetlepel mayonaise 0,5 theelepel kerrie   Bereidingswijze Maak de mosselen zonodig schoon, kapotte en open mosselen verwijderen. Doe de helft van de mosselen in [...]

Door |2012-11-06T13:29:37+01:00maandag, 5 november 2012 |0 Reacties

Irish stew

Stoofschotel 4 porties uit Ierland, bereidingstijd 4 en een halfuur  Ingredienten 2 kilo rund of lamsvlees winter wortel sellerie herfstbok aardappel laurierblad gekeuzde peperkorrels ui Bereidingswijze Braad het vlees in een braadpan in een klein beetje olijfolie. Als het bruin is dan afblussen met de herfstbof 1/4 liter 1 flesje. [...]

Door |2012-11-06T13:31:05+01:00maandag, 8 oktober 2012 |0 Reacties
Ga naar de bovenkant