Gekookte Mosselen

Home/Recepten/Gekookte Mosselen

2 porties  In 30 minuten klaar

Ingrediënten

2 kg verse mosselen 250 gram verse soepgroenten 2 teentjes knoflook 1 flesje bokbier klein pakje zure room 1 eetlepel mayonaise 0,5 theelepel kerrie

 

Bereidingswijze

Maak de mosselen zonodig schoon, kapotte en open mosselen verwijderen. Doe de helft van de mosselen in de pan, de helft van de soepgroente, 1 geperst teentje knoflook en de helft van het flesje bokbier. Breng alles aan de kook, schud de mosselen en breng ze op nieuw aan de kook en doe dat nog een keer. Intussen voor het sausje de zure room met de mayonaise los roeren en de kerrie er door roeren. Hetzelfde doet u later met de andere helft van de ingrediënten. Dit i.v.m. het afkoelen van de mosselen. Verwijder bij het opdienen de nog gesloten mosselen. Lekker met donker stokbrood en drink er bokbier bij.

Bron: Mijnreceptenboek

 

 

Door |maandag, 5 november 2012 |Categorieën: Recepten|Tags: , , , , |0 Reacties

Geef een reactie